Vous aimez le vin rouge et plus particulièrement les vins du Beaujolais ? Je vous propose de découvrir Les Terrasses du Château 2019, un cru du Château du Moulin-à-Vent composé de vieilles vignes de Gamay noir. Disponible chez Monoprix à petit prix, vous allez fondre de plaisir !

À la découverte du Château du Moulin-à-Vent

L’appellation Moulin-à-Vent

L’appellation Moulin-à-Vent se situe dans le Beaujolais, à 70 kilomètres au sud de Beaune et 50 kilomètres au nord de Lyon.

Cette appellation représente 630 hectares de vignes répartis sur des sols complexes et une mosaïque de terroirs offrant aux fruits une typicité remarquable. Les 69 lieux dits qui composent les vignobles alternent sables granitiques plus ou moins fins, exposition au vent, présence d’oxydes de fer, de silice en surface, d’argile en profondeur, etc.

Le domaine viticole du Château du Moulin-à-Vent

Le domaine viticole se répartit autour du Château du Moulin-à-Vent (qui date de 1550) et du hameau des Thorins. Ses vieilles vignes de Gamay noir s’épanouissent au milieu du coteau des Thorins, là où les sols granitiques semblent être les plus équilibrés. La qualité des sols et l’âge des vignes offrent des fruits de grande qualité.

Le Château du Moulin-à-Vent se place parmi les domaines majeurs de l’appellation. Sur les 30 hectares du domaine, 22 sont distingués « Première Classe » dans la classification d’Antoine Budker (c’est lui qui a réalisé en 1874 une carte des vignobles des côtes beaujolaises, mâconnaises et chalonnaises et une catégorisation des lieux-dits en cinq classes).

vin rouge terrasse du château

Le sens du détail du Château du Moulin-à-Vent

Jean-Jacques Parinet et son fils Édouard, propriétaires du domaine depuis 2009, ne cessent d’expérimenter de nouvelles méthodes de culture et de récolte. Ils mettent un point d’honneur à pratiquer une culture biologique et biodynamique en travaillant les sols et en utilisant des produits naturels.  Le but est de permettre aux raisins d’atteindre une maturité harmonieuse.

Depuis 2015, ils réalisent des sélections massales afin de préserver la diversité génétique du Gamay. Tout est mis en place pour assurer la pérennité du Gamay.

Le vin rouge Les Terrasses du Château 2019

Place à la dégustation ! L’année dernière, je vous faisais découvrir sur le blog Les Terrasses du Château 2018 du Château Moulin-à-Vent. Un vin rouge que j’avais apprécié pour son caractère, son équilibre et sa puissance. Une pépite !

Aujourd’hui, je vous présente le millésime 2019 : Les Terrasses du Château 2019. Est-il différent ? C’est ce que nous allons voir !

Dégustation du vin rouge Les Terrasses du Château 2019

Avec son cépage 100% Gamay et sa belle robe grenat, il offre un nez mûr de fruits rouges. La bouche est harmonieuse, suave, aux doux tanins et offre de subtiles notes de griottes.

Ce vin rouge AOC Moulin-à-Vent dispose d’un millésime 2019 qui représente une belle année ensoleillée. Il offre des vins équilibrés, fins et gourmands.

Pour réaliser Les Terrasses du Château 2019, 4 terroirs ont été sélectionnés :

Les Thorins : un terroir exposé plein sud.
La Rochelle : un grand terroir de Moulin-à-Vent, situé dans le couloir des vents.
La Roche : un terroir riche en oxydes de fer.
Les Caves : vieilles vignes de plus de 70 ans avec des sous-sols peu profonds

Ce vin rouge Moulin-à-Vent a été réalisé avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans.

Conseils de dégustation du vin rouge AOC Moulin-à-Vent

Je vous conseille de le déguster maintenant ou de le laisser vieillir quelques années dans une cave. Il atteindra son apogée en 2026.

Il se marie parfaitement avec la viande et plus particulièrement avec le canard, l’agneau et le bœuf. Vous pouvez accompagner votre viande d’une purée de pomme de terre et de panais ainsi qu’une fricassée de champignons (de Paris ou girolles).

Prix TTC : 14 euros à partir des Foires aux vins d’automne 2021 chez Monoprix (puis vendu en permanence).
http://www.chateaudumoulinavent.com/

terrasse du château château moulin à vent

Voilà un vin rouge Terrasses du Château 2019 du Château du Moulin-à-Vent que je vous recommande tout particulièrement. Un vin à la fois gourmand et équilibré pour accompagner votre repas en toute simplicité !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.