Culture food
5 alternatives au sucre blanc
Le sucre blanc serait le poison de notre siècle. On en consommerait beaucoup trop (en moyenne 4 fois plus que ce qu’on devrait !), et on le trouverait même là où on ne s’y attend pas (sauce industrielle, plats préparés, etc.). Pourquoi est-il si mauvais pour la...
7 règles de bonne conduite de l’invité parfait
Si l’hôte doit connaître certaines règles de politesse et d’élégance lorsqu’il reçoit des convives à dîner, il n’est pas le seul à devoir respecter l’étiquette. Les invités aussi doivent suivre quelques règles de bienséance pour s’assurer un repas sans fausse note et...
5 sandwiches américains à déguster avec gourmandise
Symbole universel d’une cuisine de rue bon marché, le sandwich est aujourd’hui présent partout dans le monde. Chaque pays a sa spécialité, de la plus gourmande à la plus healthy, de la plus élaborée à la plus simple. Si en France on se régale de notre traditionnel...
Autour du vin
Ma sélection de vins pour l’automne
Le froid est là et avec lui des envies de plats gourmands d’automne. Vive les châtaignes, les courges et les noisettes ! Pour accompagner vos tajines, plats de poisson, gratins, soupes, fromages, etc. voici ma sélection de vins pour l’automne. Vin rouge, vin...
Chardonnay Viognier et Grenache rouge 2022 du Cellier des Princes
Un vent de fraîcheur souffle sur les habillages des vins de cépages de la cave coopérative Cellier des Princes. Des bouteilles élégantes à l’habillage résolument plus moderne, graphique et coloré. Ce changement a d’ailleurs été pour moi l’occasion de tester le...
Cairanne blanc Les Travers 2022 du domaine Brusset
En été, j’ai l’habitude de cuisiner davantage de poissons, crustacés et viande blanche (surtout du poulet) que le reste de l’année. J’aime inviter la famille et les copains autour d’un bon repas frais et estival. Pour accompagner ces mets, je cherchais donc un vin...
Les recettes
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