Le sucre blanc serait le poison de notre siècle. On en consommerait beaucoup trop (en moyenne 4 fois plus que ce qu’on devrait !), et on le trouverait même là où on ne s’y attend pas (sauce industrielle, plats préparés, etc.). Pourquoi est-il si mauvais pour la santé ? Parce qu’il apporte de nombreuses maladies, dont le diabète […]
La Picardie est l’ancienne région administrative des départements de l’Aisne, l’Oise et la Somme. Aujourd’hui, on parle plutôt des Hauts-de-France, même si la Picardie reste dans le cœur des Picards ! Que vous soyez de passage en Picardie ou que vous y habitiez, vous ne pouvez pas passer à côté des spécialités picardes : la ficelle picarde, […]
En plus de sa diversité culturelle, Paris est sans conteste la capitale de la food ! À chaque passage à Paris, j’aime découvrir de nouveaux restaurants, salons de thé et pâtisseries. Chaque rue parisienne ou presque regorge de lieux gourmands et autres pépites gustatives à découvrir. Je partage avec vous mes 5 dernières adresses gourmandes à Paris. […]
En grande amatrice de thé, je cherchais sur Paris un lieu qui propose des compositions de thé originales et des desserts très gourmands. C’est sur Instagram que j’ai trouvé la perle rare : le salon de thé Le Jardin de Mademoiselle. Niché au cœur de Paris, ce lieu bien girly propose des pâtisseries et des boissons […]
Quand des vignerons et des chefs se rencontrent dans la création, ça donne un livre de recettes hautement gourmand ! Pour la première fois, les JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) et le club Vignobles et Signatures s’unissent pour créer un livre de recettes gourmand à destination des passionnés. Les Jeunes Restaurateurs d’Europe Les Jeunes Restaurateurs […]
Mets incontournable des apéritifs et des entrées chics de Noël, le caviar est un plaisir à déguster. Aliment de luxe par excellence, il attire les gourmets du monde entier pour ses grains fins et crémeux. À consommer à tout moment de l’année, accompagné d’un verre de vin blanc, d’une coupe de champagne ou d’un shot […]
Recevoir chaque mois une sélection de produits gourmands pour l’apéritif, voilà la promesse de la boit’Apéro. Fini les produits de grande distribution insipides, place à une sélection de snacks et de vins qui mixent tradition et originalité. Parce que l’apéritif n’a jamais été aussi important dans le cœur des Français, la boit’Apéro permet de recevoir […]
Et si je vous disais qu’il est désormais possible de faire un tour de France gastronomique sans même quitter son canapé ? Déguster chez soi des produits du terroir, ceux qui font la renommée de certaines régions françaises, mais aussi ceux moins connus, et pourtant tout aussi délicieux ? Inviter à sa table des petits producteurs français, […]
Connue des grandes toques culinaires, la marque de vaisselle Cookplay séduit à travers le monde pour ses collections de vaisselles ergonomiques en porcelaine. Pour faire face aux restrictions sanitaires et au nouveau contexte post COVID 19, la marque créée à Bilbao par la designer industrielle basque Ana Roquero vient de lancer une nouvelle gamme de contenants […]
Des livres de cuisine, j’en ai plein les placards ! Mais il me manquait cependant un livre de soupes pour concocter maison les bonnes soupes froides et chaudes qui accompagnent l’été comme l’hiver. J’ai jeté mon dévolu sur le livre « Je mange des soupes détox » et ses recettes adaptées pour toute l’année. Le livre Je […]
La cuisine végétarienne au quotidien est une bonne chose pour la planète, mais aussi pour sa santé. De nombreuses études ont prouvé que la consommation excessive de viande entraîne des cas de cancers et de maladies cardio-vasculaires. Bannir la viande de son alimentation est aussi un geste écologique puisque selon l’ONU l’élevage animal est responsable […]
Vous êtes gourmand et amateur de bagels et de cheesecakes américains ? Alors Factory & Co est fait pour vous ! Un véritable petit bout de New York implanté dans plusieurs villes françaises. La petite histoire de Factory & Co L’histoire commence aux États-Unis. Là-bas, Jonathan Jablonski, le futur créateur de l’enseigne Factory & Co, découvre […]
Région après région, partir à la découverte de tous les produits du terroir français et des meilleures tables, voilà mon rêve de toujours. Malheureusement, je n’ai ni le temps ni l’argent de me consacrer à ce tour de France gastronomique. J’ai cependant trouvé LA solution, qui me permettra de faire ce tour à moindre coût […]
Si l’on ne compte pas le Royal Monceau où l’on peut déguster ses pâtisseries l’après-midi, il manquait vraiment un salon de thé en France pour Pierre Hermé, élu meilleur pâtissier du monde en 2016. Un salon de thé sur les Champs-Élysées Après le Japon et la Corée, Pierre Hermé ouvre enfin son salon de thé […]
J’ai reçu il y a quelques jours de la part de mon partenaire Airblock un colis avec des sacs pour la congélation et des fermetures Powerseal ainsi qu’une superbe boîte sous-vide de 2 litres. Airblock et ses boîtes sous-vide contre le gaspillage alimentaire Il m’est déjà arrivé d’acheter des fruits et légumes qui pourrissent quelques […]
J’apprécie beaucoup le vin. Selon moi, il n’y a rien de mieux qu’un bon verre de vin pour accompagner un plateau de fromages et de charcuteries ! Pour en apprendre davantage, j’ai choisi de suivre un cours d’initiation à la dégustation avec Tell me Wine, une entreprise basée au Mans. La naissance de Tell me Wine […]
Parce qu’avec du beurre tout est meilleur (ah ah !) j’ai décidé aujourd’hui de vous parler de mon coup de cœur beurré, mais pas barré : le beurre Bordier. Un beurre au nom évocateur Je l’ai découvert il y a quelques mois maintenant sur le marché des Jacobins au Mans, un dimanche matin. Un tout […]
Depuis son passage dans la saison 5 du Meilleur Pâtissier, je rêvais depuis des mois de me rendre dans la boutique de Vincent Guerlais et de goûter à ses fantastiques créations sucrées. Comment résister à un chef pâtissier membre depuis 2007 de la prestigieuse association « Relais Desserts » ? Comment résister à un chef qui remplit […]
Depuis plusieurs années, le bien manger et l’écologie sont au cœur de nos préoccupations. Après les scandales des plats industriels bourrés d’additifs et de conservateurs, les fast-foods qui ne proposent que des produits trop gras ou encore certains abattoirs aux méthodes plus qu’inhumaines, un ras le bol s’est installé. Aujourd’hui, nous rêvons tous d’un mode […]
J’ai découvert il y a quelques semaines la marque engagée Malindo. Elle produit des thés et tisanes en vrac de qualité, le tout en respectant les valeurs humaines et environnementales. Vous connaissez maintenant mon engouement pour le thé. J’ai appris ces dernières années à reconnaître et à déguster de grands thés, faisant de cette boisson […]
Lors d’une escapade à Paris, je suis allée prendre le goûter à la Chocolaterie de Cyril Lignac, dans le 11e arrondissement. Un salon de thé uniquement dédié au chocolat. Un pur bonheur ! Mais avant de vous raconter ma visite dans ce temple de la gourmandise, revenons sur le grand Cyril Lignac. Zoom sur Cyril […]
Bec sucré en quête de nouveauté ? La boutique Fou de pâtisserie est pour vous ! Située rue Montorgueil à Paris, cette nouvelle boutique a la particularité de réunir quelques créations phares des meilleurs pâtissiers de la capitale. Plus besoin de courir aux quatre coins de Paris pour goûter les créations des grands noms de […]
Lors d’une récente escapade à Lyon, j’ai eu l’occasion de déjeuner dans le formidable bouchon lyonnais : Le Musée. Un bouchon où la simplicité est de mise, et qui fait la fierté de la ville ! On y mange des spécialités lyonnaises cuisinées à la perfection, dans une ambiance conviviale. ©A.C. La gastronomie lyonnaise Lyon […]
Vous êtes insomniaque ? Cet article est fait pour vous ! Après les sodas, la marque américaine Coca-Cola se lance sur le marché de l’eau en proposant la Glaceau Sleep Water, une eau de sommeil destinée aux insomniaques. La Glaceau Sleep Water : l’eau miraculeuse de Coca-Cola Commercialisée au Japon, où les journées sont connues […]