En plein cœur du Madrid historique, juste à côté de la Plaza Mayor, se trouve le restaurant El Sobrino de Botín, le plus vieux restaurant du monde. Ouvert en 1725, il sert encore aujourd’hui le cochon de lait (El cochinillo), le plat traditionnel de Castille, selon la même recette qu’à son ouverture. El Sobrino de […]
Il y a quelques semaines, j’ai découvert une nouvelle adresse gourmande dans la jolie ville du Mans. Il s’agit d’une pâtisserie spécialisée dans les desserts à indice glycémique bas. Parce que nous savons tous désormais que le sucre est mauvais pour la santé et qu’il peut être encore plus dévastateur que le gras, Le destin […]
La Bretagne est fière de son patrimoine culinaire et n’hésite pas à le mettre en avant lors d’évènements. Parmi les bons produits bretons se trouve la galette-saucisse. Une savoureuse galette de blé noir qui renferme une simple saucisse grillée. Idéal à savourer lors de balades ou les jours de match, cette galette a fait la […]
À Kaboul est un restaurant manceau de cuisine afghane. Vous connaissez ce type de cuisine ? Personnellement, je n’en avais jamais entendu parler avant de découvrir ce restaurant. Pourtant, chaque pays possède son identité culinaire. Si on connait surtout la cuisine française, italienne, japonaise ou encore chinoise, la cuisine afghane fait peu parler d’elle. Curieuse, […]
À l’occasion d’un évènement particulier j’ai réservé une table au restaurant La Ciboulette pour y passer un délicieux moment. Présent depuis 35 ans dans le Vieux Mans, sa cuisine gastronomique entièrement faite maison lui a valu quelques parutions dans plusieurs guides prestigieux dont le très célèbre Gault & Millau. C’était évidemment une adresse à tester […]
L’Auberge des 7 plats est une bonne adresse au Mans où déguster une délicieuse cuisine française traditionnelle. J’en avais entendu dire beaucoup de bien avant de m’y rendre. Situé dans le quartier typique du Vieux Mans, cet établissement est sans aucun doute mon grand coup de cœur du moment. N’hésitez pas à retrouver dans cette […]
Samedi dernier, j’ai testé le restaurant Courtine, situé à l’entrée du Vieux Mans. Il me faisait de l’œil depuis plusieurs semaines avec sa belle devanture bleu ciel. L’ambiance chez Courtine À l’intérieur, une belle lumière à peine tamisée, des poutres en bois élégantes et une décoration de style industrielle dans l’air du temps. Le service […]
Wouh pinaise des donuts ! C’est assurément ce qu’aurait dit Homer Simpson s’il s’était rendu à la Donuterie, le temple des donuts au Mans. C’est quoi la Donuterie au Mans ? Située dans le centre-ville du Mans, la Donuterie a ouvert ses portes en février 2018. Ce concept monoproduit ravit les amateurs de beignets puisqu’il propose […]
Situé à deux pas de la fameuse Place de la République au Mans, le Phô 72 est un restaurant asiatique des plus banals. Petit en superficie, une porte piétonne automatique en guise d’entrée, rien n’appelle vraiment le chaland et pourtant sa cuisine, aussi simple soit-elle, est divine. Phô 72 : un voyage culinaire en Asie […]
Parce que Le Mans ce n’est pas que des rillettes et la course automobile des 24 Heures, voici selon moi les meilleures adresses sucrées du centre-ville pour se délecter d’une bonne pâtisserie au goûter. Le Vieux Mans et ses petites rues pittoresques, le cœur historique de la ville et sa cité Plantagenêt, la cathédrale Saint-Julien […]
J’ai découvert au Mans un beau salon de thé à la décoration épurée et à l’ambiance japonisante appelé Takayanagi. Les desserts élégamment décorés sont disposés à la manière d’une pâtisserie de luxe et leurs saveurs sont…enivrantes ! C’est une adresse que l’on partage volontiers entre amis et amateurs de desserts qui sortent des sentiers battus, […]
Maison Bocquillon a été créée en 1999 par Valérie et Jérôme Bocquillon, après avoir travaillé pendant de nombreuses années dans le secteur de la pâtisserie à Abbeville, Lille, Paris et Calais. Pas de site Internet et presque absent des réseaux sociaux (uniquement une page Facebook), Jérôme Bocquillon compte sur le bouche-à-oreille car il sait que […]
Comment ne pas fondre devant Cyril Lignac et son petit accent chantant du sud, son sourire ravageur, ses bons plats mijotés et ses pâtisseries gourmandes ? Cyril, c’est le bon copain, celui qui n’hésite pas à nous enseigner ce qu’il sait et surtout celui chez qui on a envie de dîner ! Pas étonnant qu’il ait […]
Bec sucré en quête de nouveauté ? La boutique Fou de pâtisserie est pour vous ! Située rue Montorgueil à Paris, cette nouvelle boutique a la particularité de réunir quelques créations phares des meilleurs pâtissiers de la capitale. Plus besoin de courir aux quatre coins de Paris pour goûter les créations des grands noms de […]
En 2013, Dominique Ansel a révolutionné le monde de la pâtisserie avec sa création hybride dont tout le monde s’arrache aujourd’hui : le Cronut. Ce dessert, mi-croissant, mi-donut, fait beaucoup parler de lui pour son originalité, devenant ainsi la star des réseaux sociaux et obligeant les becs sucrés à faire la queue devant les boulangeries […]
Lyon est la capitale de la gastronomie et cela va sans dire : cochonnailles, quenelles de brochet, Bugnes, tartes aux pralines roses, Coussins de Lyon, Tablier de sapeur, cardons lyonnais, saucissons chauds briochés, rosettes de Lyon, Jésus, poulet aux écrevisses, salade de pleurotes, salade lyonnaise, joues de bœuf… les spécialités lyonnaises sont très variées. Copyright: […]
Voici la bonne nouvelle du jour: les produits de la gamme d’épicerie de la marque L’Éclair de Génie débarquent dans les enseignes Monoprix. Christophe Adam, le fondateur de la boutique d’éclairs, a fait l’annonce lui même sur son compte Facebook dans la soirée. Une implantation et de l’humour pour L’Éclair de Génie Après un passage […]