Pâques est passée et a emporté avec elle son lot de chocolats et de friandises faisant ainsi place aux salades de crudités nécessaires avant l’épreuve du bikini.
Les fêtes ne sont pourtant pas terminées ! Fêtes des mères, fêtes des pères, barbecues, garden party… autant d’évènements à célébrer avec des bulles ! Si le chocolat n’est plus de la partie, il y aura toujours une bonne excuse pour une petite coupette de bulles délicates. Pour toutes ces occasions, je vous ai préparé une sélection de 4 vins rosés à bulles, histoire de célébrer le printemps et d’attendre l’été !
Les vins rosés à bulles, une histoire d’été
Le rosé est devenu en quelques années le vin star de la période estivale. Léger, facile à boire, accessible… il est désormais le meilleur allié des barbecues et des déjeuners sous la tonnelle. Très apprécié des femmes, il est aussi une très belle entrée en matière pour toutes les personnes n’étant pas adeptes des vins blancs et rouges.
Sans prétention, ce vin à la robe rose-saumon a su monter petit à petit en gamme pour offrir aux amateurs de véritables pépites gustatives. Désormais considéré comme un vin à part entière, le rosé est devenu le fer de lance de nombreuses maisons vinicoles qui y voient un beau marché rempli d’opportunités.
Qu’il soit à bulles ou pas, le rosé rassemble tout le monde !
Brut de Franc Rosé Brut – Couly Dutheil
Parmi tous les vins rosés à bulles que je vous recommande, je tiens à commencer par celui-ci car il me tient à cœur.
Dans la famille, pas un anniversaire ou un Noël ne débute sans une bouteille de Brut de Franc brut blanc de Couly Dutheil que la tatie ramène de ses séjours à Chinon.
Belle robe or pâle, bulles fines et une puissance en bouche, c’est une belle entrée en matière pour un repas qui s’annonce prometteur. La bouteille a du style, le breuvage a du caractère, c’est une belle promesse d’un instant magique.
Couly-Dutheil possède un palmarès de médailles impressionnant, obtenu dans l’hexagone mais aussi au-delà de nos frontières. Le domaine est géré selon le principe de la culture raisonnée et du respect de l’environnement. Il met un point d’honneur à préserver la qualité naturelle des raisins et à vendanger Cabernet Franc et Chenin blanc à pleine maturité.
C’est donc avec grand plaisir que j’ai découvert sa version rosée que m’a envoyé la propriété. Un breuvage 100% Cabernet Franc, une robe rose lumineuse tirant vers le rouge, des bulles délicates et crémeuses apportant rondeur en bouche et gourmandise.
Ce Brut de Franc rosé se marie parfaitement avec des asperges, des sushis, du canard laqué ou encore des grillades. Servez-le en apéritif, il ravira les aficionados du rosé, pour une version plus chic ! Idéal également en dessert, ses notes de fruits rouges s’allient parfaitement avec du chocolat.
Pour vous procurer cette bouteille, rendez-vous directement à la propriété ou chez certains cavistes et boutiques Internet.
Prix TTC départ cave : 9,95€
http://coulydutheil-chinon.com/vins-couly/Brut-de-Franc-rose-brut-738.html
Champagne Confidences Rosé brut 2009
Créée en 1956, la Maison Chassenay d’Arce se situe dans la vallée de l’Arce dans la côte des Bar. Elle pratique la culture raisonnée et recherche de façon permanente les meilleurs accords pour offrir des cuvées d’exception.
Récemment, j’ai eu l’immense privilège de déguster une bouteille de la Maison Chassenay d’Arce. Confidences est une cuvée d’exception issue des cépages Pinot Noir (85%), Chardonnay (11%) et Pinot blanc (1%) le tout réalisé sur une seule année de vendange (2009).
Une bouteille élégante noire et rose, plutôt féminine, proposée dans un écrin noir très luxueux. De fines bulles délicates, une robe aux reflets tuilés, des arômes de fruits rouges et de réglisse accompagnés d’une subtile touche de vanille. Un champagne rosé de caractère qui offre une longueur en bouche très agréable avec une persistance sur les fruits rouges et le poivre.
Un véritable champagne de gastronomie, à servir bien frais en apéritif ou accompagné de souris d’agneau confites ou de magret de canard aux pralines roses concassées.
Pour vous procurer cette bouteille, rendez vous directement à la propriété, sur le site Internet ou chez certains cavistes.
Prix TTC départ cave : 65€
https://chassenay.com/
X Rouge et X noir brut rosé by Ackerman
Depuis 1811, la maison Ackerman est une véritable référence dans le Val de Loire. Résolument tournée vers la recherche de la qualité et de l’innovation, Ackerman propose des vins à des prix raisonnables.
J’ai pu déguster deux vins de cette maison : le X Rouge et le X Noir brut rosé.
Le X Rouge est un mélange de cépages chenin noir et cabernet franc. Ce délicieux rosé pétillant possède une robe rouge rubis et des notes de fruits rouges et de mûres. Idéal en dessert avec des fruits rouges et du chocolat, il se prête aussi très bien en apéritif pour le rendre chic et festif.
Le X Noir, au cépage 100% chenin noir, possède de fines bulles légères et une robe lumineuse et chatoyante. Il se caractérise par des notes épicées et fruitées et se marie très bien avec des fruits rouges en dessert, de la quiche au saumon ou à l’apéritif pour un côté festif.
Ces deux rosés pétillants sont en vente en GMS et sur le site d’Ackerman.
Prix TTC : environ 7€ la bouteille
https://www.ackerman.fr/
Vous savez désormais quoi boire pour attendre l’été !
Si vous souhaitez découvrir une autre sélection de vins, je vous recommande cet article sur les vins rosés à bulles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.