Avec leur belle robe qui varie du saumon au rubis, les vins gris et rosés plaisent pour leur fraîcheur et leur légèreté. Des pépites à déguster lors des apéritifs printaniers ou des pique-niques et barbecues d’été.
Chaque occasion a son rosé. Chaque mets a son rosé. Vous trouverez sur le blog une multitude d’articles sur les rosés et les vins gris. J’ai sélectionné pour vous ici quatre vins gris et rosés d’été. Des vins français issus de régions différentes, avec des caractéristiques qui leur sont propres.
Pour un vent de fraîcheur sur votre été, suivez le guide !
Miss Anaïs IGP Pays d’Oc : le vin gris des apéros branchés
La maison Chantovent, créée en 1953 au cœur du Languedoc développe des vins en AOP Minervois, AOP Minervois La Livinière, GP Coteaux de Peyriac et IGP Pays d’Oc.
En 2019, la maison créée la marque Miss Anaïs. En résulte une gamme de vins à l’image glamour et féminine très appréciée qui dynamise la maison.
Avec sa sublime bouteille au fond en forme de diamant, ce vin gris est une véritable ode à la féminité. Ce vin du pays d’Oc élaboré dans la tradition des vignerons du sud de la France célèbre l’élégance et le raffinement.
D’une belle robe saumon, ce vin gris possède un nez aux arômes floraux et fruités d’une grande finesse. Rond à l’attaque et frais en finale, il allie ampleur et légèreté.
Je l’apprécie particulièrement pour sa finesse et sa légèreté.
Il se consomme tel quel à l’apéritif, mais accompagne également les grillades, les poissons et la charcuterie. Un vin gris Miss Anaïs idéal pour l’été, lorsque le soleil est présent et que les copains sont de la partie !
Prix TTC : 5,65€
Tavel rosé Cuvée Beaurevoir de M.Chapoutier : un vin rosé d’été rond et puissant
Implanté dans la Vallée du Rhône depuis 1808, la maison M.Chapoutier façonne des vins qui reflètent le terroir. Elle met un point d’honneur à valoriser le terroir dans ses vins. Elle travaille avec un minimum d’intrants, sans produits chimiques pour révéler le meilleur de la terre dans ses bouteilles.
La maison signe ici le Tavel Beaurevoir, composé de plusieurs cépages : Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Clairette et Bourboulenc.
La vinification est traditionnelle. La macération dure entre 24 et 36 heures et est suivie de la saignée (séparation entre le jus et les parties solides).
La robe est belle avec quelques reflets rubis foncé. Le nez est aromatique avec des notes de fruits mûrs, griottes et grenadine. La bouche est ronde, harmonieuse, puissante avec beaucoup de fruits rouges à noyaux (cerise, etc.).
Je l’apprécie particulièrement pour sa gourmandise et sa capacité à se marier avec de nombreux mets et notamment la world food.
C’est un vin idéal à poser sur la table lors d’une garden-party, d’un barbecue ou d’un anniversaire, car il apprécie les mets de buffet. Ce vin rosé accompagne également les couscous et mets orientaux, mais aussi la cuisine asiatique et épicée.
Prix TTC : 12,14€
Visiter la boutique M.Chapoutier
Costières de Nîmes rosé 2023 du Domaine de Poulvarel : un rosé gourmand
Créé en 2004, le Domaine de Poulvarel se situe à Sernhac, au nord de l’appellation Costières de Nîmes. Cultivé depuis plusieurs générations, le vignoble permet de façonner des vins des Costières de Nîmes et des Vins de Pays d’Oc, certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2015.
Le Domaine de Poulvarel signe un vin rosé Costières de Nîmes 2023 idéal à déguster en été. Composé de Grenache et de Syrah, ce rosé de saignée est vinifié à basse température pour obtenir un vin fruité et équilibré.
La robe est colorée d’une teinte rose pomelo bien gourmand. Le nez offre une belle harmonie de petits fruits rouges acidulés fraîchement cueillis avec une pointe florale et un accent sur la pivoine.
La bouche est gourmande, vineuse, avec un très bel équilibre et une formidable légèreté.
C’est un délicieux vin rosé avec un potentiel de garde de 1 à 2 ans, qui se marie parfaitement avec la cuisine provençale, ou les viandes blanches en sauce. À déguster sous la tonnelle cet été, avec des plats issus de la cuisine familiale traditionnelle !
Prix TTC : 9,50€
Lac des Figuiers 2023 du Château de Lancyre
Château de Lancyre est un domaine familial du Languedoc qui dispose aujourd’hui de 75 hectares de vignes. Riche d’une histoire de plusieurs siècles et d’une passion pour le vin transmise de génération en génération, le château produit des vins blancs, rouges et rosés qui s’exportent à l’international et séduit les amateurs de France et d’ailleurs.
Le Château de Lancyre signe ici un vin rosé idéal pour l’été : le Lac des Figuiers 2023. Composé de 50% de Syrah, 50% de Syrah et 10% de Cinsault, il se caractérise par une belle robe saumon. Le nez est à la fois fruité et floral. La bouche a beaucoup d’éclat, la finale est acidulée et d’une belle longueur.
C’est un vin rosé fruité idéal à déguster à l’apéritif avec des dips de légumes sauce ciboulette, mais aussi des sushis, un risotto de poulet ou encore des grillades.
Prix TTC : 9€
Ces quatre vins gris et rosés d’été vont vous séduire par leur fraîcheur et leur gourmandise. Ces vins ont toute leur place lors de vos déjeuners et dîners d’été, vos barbecues, vos pique-niques et autre garden-parties !
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.