par actufood | Mar 17, 2024 | Œnologie, Vins
Les premiers rayons de soleil sont là, les températures douces pointent le bout de leur nez et avec ça des envies de fraîcheur dans l’assiette et dans le verre se font sentir. Déguster un délicieux poisson accompagné d’un verre de vin blanc bien frais est une envie...
par actufood | Nov 12, 2023 | Œnologie, Vins
Les Morgon de Franck Chavy sont toujours de véritables pépites. Morgon sans sulfites ajoutés, Morgon cuvée 1920, etc. Pour les fêtes de fin d’année, le domaine Franck Chavy présente son dernier né : le Morgon Les Granites Roses 2022. Un vin au doux nom, fruité et...
par actufood | Nov 5, 2023 | Champagnes, Œnologie, Vins
Le froid est là et avec lui des envies de plats gourmands d’automne. Vive les châtaignes, les courges et les noisettes ! Pour accompagner vos tajines, plats de poisson, gratins, soupes, fromages, etc. voici ma sélection de vins pour l’automne. Vin rouge, vin...
par actufood | Oct 15, 2023 | Œnologie, Vins
Un vent de fraîcheur souffle sur les habillages des vins de cépages de la cave coopérative Cellier des Princes. Des bouteilles élégantes à l’habillage résolument plus moderne, graphique et coloré. Ce changement a d’ailleurs été pour moi l’occasion de tester le...
par actufood | Juil 9, 2023 | Œnologie, Vins
En été, j’ai l’habitude de cuisiner davantage de poissons, crustacés et viande blanche (surtout du poulet) que le reste de l’année. J’aime inviter la famille et les copains autour d’un bon repas frais et estival. Pour accompagner ces mets, je cherchais donc un vin...
par actufood | Juil 1, 2023 | Œnologie, Vins
La saison estivale est souvent le moment idéal pour inviter quelques amis autour d’un barbecue, d’un apéro dînatoire ou d’un pique-nique dans son jardin. C’est aussi la période des mariages, baptêmes, garden-parties et fêtes en tout genre. Pour l’occasion, il est...