Culture food
Restaurants en Picardie : mes 3 adresses coup de cœur
La Picardie est l’ancienne région administrative des départements de l’Aisne, l’Oise et la Somme. Aujourd’hui, on parle plutôt des Hauts-de-France, même si la Picardie reste dans le cœur des Picards ! Que vous soyez de passage en Picardie ou que vous y habitiez, vous...
12 spécialités culinaires de Géorgie
Voisine de la Russie, de la Turquie, de l’Arménie et de l’Azerbaïdjan, la Géorgie est un petit pays à la grande culture. Nichée dans le Caucase, elle s’est imprégnée au fil des siècles des influences culturelles et culinaires de ses pays voisins, façonnant ainsi sa...
Les accessoires indispensables pour préparer et déguster le thé
Si vous aussi, vous pensez qu’un sachet de thé noir Lipton et une eau réchauffée au micro-onde feront l’affaire pour déguster ou offrir un thé à vos invités, alors lisez absolument cet article. La préparation et la dégustation du thé sont un art. Mon but n’est pas de...
Autour du vin
Cairanne blanc Les Travers 2022 du domaine Brusset
En été, j’ai l’habitude de cuisiner davantage de poissons, crustacés et viande blanche (surtout du poulet) que le reste de l’année. J’aime inviter la famille et les copains autour d’un bon repas frais et estival. Pour accompagner ces mets, je cherchais donc un vin...
Vins pour l’été : ma sélection de vins rouges et vins blancs
La saison estivale est souvent le moment idéal pour inviter quelques amis autour d’un barbecue, d’un apéro dînatoire ou d’un pique-nique dans son jardin. C’est aussi la période des mariages, baptêmes, garden-parties et fêtes en tout genre. Pour l’occasion, il est...
Brouilly sans sulfites ajoutés 2022 de Franck Chavy
Si vous êtes un lecteur assidu de ce blog, alors vous connaissez sans aucun doute Franck Chavy. Il y a quelques années, j’ai découvert ses vins et ce fut un véritable coup de cœur. Des pépites sans prétention, travaillées à la perfection pour un maximum de plaisir et...
Les recettes
Ma recette de l’avocado toast
J’adore les avocats et j’apprécie tout particulièrement les avocado toasts. Très simple à réaliser, on peut les décliner à l’infini en gardant la base de l’avocat et en y ajoutant les ingrédients que l’on souhaite. Pour cette recette, je me suis inspirée d’un avocado...