La boit’Apéro : la box gourmande pour l’apéritif
Recevoir chaque mois une sélection de produits gourmands pour l’apéritif, voilà la promesse de la boit’Apéro. Fini les produits de grande distribution insipides, place à une sélection de snacks et de vins qui mixent tradition et originalité. Parce que l’apéritif n’a...
Spécialités de Charente-Maritime : découvrez un terroir d’exception entre terre et mer !
Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles en Charente-Maritime. Connue pour son Fort Boyard, ses îles (Ré, Oléron, Aix et Madame), son Marais Poitevin, ses jolies plages et son vignoble, la Charente-Maritime est aussi une terre gourmande ! Entre terre et mer, nous...
Comment accorder mets et thés ?
Accorder mets et thés est un art aussi subtil que celui d’accorder mets et vins. Tout n’est qu’une question d’harmonie me direz-vous ! Pas seulement. Certaines connaissances sont nécessaires, en voici quelques-unes. [Article invité rédigé par Sandrine] Le thé, une...
Autour du vin
Château de France rouge 2018 : dégustation du Pessac Léognan
Robe rubis, nez intense, bouche veloutée, tanins élégants… ce vin Château de France rouge 2018 AOP Pessac Léognan est une pure pépite ! Un vin de longue garde, un vin de partage, un vin pour les grandes occasions, à servir pour les moments qui comptent. Zoom sur ce...
Pinot noir 2020 de Jean-Louis Denois
Maîtrise, élégance, finesse et équilibre caractérisent les vins de Jean-Louis Denois. Pionnier du Pinot Noir en Languedoc dès 1988, le vigneron travaille ses vignes situées dans la Haute Vallée de l’Aude, au sud de Limoux depuis plus de 30 ans. Je vous présente...
Les vins des Vignerons Ardéchois : découverte et dégustation
Passion, solidarité, partage et respect sont les valeurs des Vignerons Ardéchois. Depuis 1967, des hommes et des femmes s’allient pour mettre en commun leur passion de la vigne et du terroir. En résulte un collectif qui œuvre pour façonner des vins d’exception dans le...
Cuisine de France et d’ailleurs
True Italian Taste: valoriser les produits Made in Italy
Valoriser les produits Made in Italy, voilà le but du projet True Italian Taste initié par la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à une masterclass dans le cadre de ce projet, en...
À la découverte des vins de Finger Lakes à New York
J’ai l’habitude de vous présenter des vins et des domaines français sur ce blog. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une région qui produit d’excellents vins et qui pourtant n’a pas encore la réputation qu’elle devrait avoir dans le monde et dans...
Le plus vieux restaurant du monde : El Sobrino de Botín
En plein cœur du Madrid historique, juste à côté de la Plaza Mayor, se trouve le restaurant El Sobrino de Botín, le plus vieux restaurant du monde. Ouvert en 1725, il sert encore aujourd’hui le cochon de lait (El cochinillo), le plat traditionnel de Castille, selon la...