Le riz IGP de Camargue : riche en saveurs !
Dans le cadre du projet Sustainable EU Rice Don’t think twice, Le Centre Français du Riz de Camargue m’a invité à un voyage d’études pour découvrir la riziculture et le terroir exceptionnel de Camargue. J’ai pu y découvrir les méthodes de récolte et de production du...
Hard seltzer : découverte de l’eau alcoolisée de Two Palms
Le hard seltzer est la nouvelle boisson tendance tout droit venue des États-Unis. Rafraîchissante et peu calorique, elle est idéale à déguster pour un apéritif léger. Je vous emmène à la découverte de cette boisson originale qui deviendra sans aucun doute la...
Recettes de Chefs : le livre de recettes des Jeunes Restaurateurs d’Europe
Quand des vignerons et des chefs se rencontrent dans la création, ça donne un livre de recettes hautement gourmand ! Pour la première fois, les JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) et le club Vignobles et Signatures s’unissent pour créer un livre de recettes gourmand à...
Autour du vin
Des vins pour la Saint Valentin en 2023
La Saint-Valentin est la journée idéale pour déclarer sa flamme ou prouver son amour à l’élu de son cœur. Vous ferez fondre à coup sûr votre moitié en lui préparant un bon repas et en choisissant un délicieux vin de Saint-Valentin qui se marie parfaitement avec votre...
Vin rouge et vin blanc pour l’hiver
Il y a des vins que l’on préfère déguster selon les saisons. Si le vin blanc bien frais est souvent synonyme de tablée au soleil, le vin rouge accompagne plutôt les plats qui réchauffent. Je vous ai sélectionné un vin rouge et vin blanc pour l’hiver de Vignobles et...
Grain de Glace : le vin rosé de l’hiver
Si le vin rosé est souvent synonyme de barbecues entre amis, de pique-nique et de garden-party, il est aussi consommé lorsqu’il fait froid. Aujourd’hui, 3 consommateurs sur 4 boivent du rosé en hiver. C’est pour cette raison qu’en 2008, les Maîtres Vignerons de...
Cuisine de France et d’ailleurs
Plats typiques de Lille : ces spécialités du Nord
Haut lieu de la gastronomie des Hauts-de-France, Lille compte de nombreux restaurants où se délecter de spécialités savoureuses. Les plats typiques de Lille sont réservés aux gourmands qui se soucient peu du « summer body » et autres régimes verts. Fromage, bière,...
Le riz IGP de Camargue : riche en saveurs !
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Top 16 des spécialités bretonnes
Environ 10 millions de personnes visitent la Bretagne chaque année pour ses paysages sauvages. La Bretagne est aussi un territoire gastronomique par excellence. De l’entrée au dessert le patrimoine local se dévoile gourmand et généreux. Entre soleil, pluie et...