Le froid est là et avec lui des envies de plats gourmands d’automne. Vive les châtaignes, les courges et les noisettes ! Pour accompagner vos tajines, plats de poisson, gratins, soupes, fromages, etc. voici ma sélection de vins pour l’automne. Vin rouge, vin blanc, vin moelleux et champagne sauront accompagner vos plats d’automne de la meilleure […]
Les beaux jours sont enfin là et les envies de vins rosés aussi ! Pour accompagner un pique-nique printanier, un apéritif léger, un barbecue ou une salade composée, le rosé est toujours une bonne option ! J’ai sélectionné pour vous quatre vins rosés à bulles et tranquilles, pour satisfaire toutes vos envies et accompagner tous vos évènements. […]
Chassenay d’Arce vient de dévoiler une nouvelle gamme de champagnes bio : Les Authentiques. La Maison de champagnes, figure majeure de la Côte des Bar, est engagée en faveur de l’environnement à travers différentes actions. Depuis 2013, elle produit des champagnes issus de l’agriculture biologique. Zoom sur les deux cuvées de cette nouvelle gamme, qui s’avère […]
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, et on commence déjà à réfléchir aux menus qui régaleront la famille et les amis. Apéritif festif, entrée délicate, plat gargantuesque, fromages délicieux et dessert gourmand. Si certains optent pour des plats traditionnels (huîtres, dinde aux marrons, bûche de Noël), d’autres changent de menu tous les […]
Pour faire pétiller les fêtes de fin d’année, misez sur les bulles ! Festif et délicat, le champagne est une valeur sûre pour célébrer les moments qui comptent. Dans une version moins onéreuse, le crémant, s’il est bien choisi, peut détrôner le champagne en fonction des goûts de chacun. Je vous propose ici une sélection de […]
Les repas de fête signent souvent les retrouvailles en famille. Ces moments joyeux où les rires et les effluves de cuisine s’entremêlent pour créer une atmosphère chaleureuse. C’est d’ailleurs pour (se) faire plaisir que l’on élabore des menus raffinés, avec des mets traditionnels ou qui sortent de l’ordinaire. Pour accompagner un plat chic, rien de […]
Il y a des champagnes que l’on n’oublie pas. Des bulles plus ou moins vives, une robe plus ou moins dorée, des notes plus ou moins fruitées, mais surtout de l’émotion ! Parce qu’un grand champagne procure toujours de vives émotions. Je vous propose aujourd’hui de découvrir le champagne Terre d’Émotion Brut Vérité. Un grand vin […]
L’été arrive et avec lui les barbecues, les apéritifs et les repas festifs entre amis ! Quoi de mieux pour accompagner ces moments qu’un verre de vin rosé fruité et bien frais ? Qu’il soit léger, expressif, sucré, pétillant ou tranquille, le rosé met tout le monde d’accord ! Il rafraîchit instantanément et apporte douceur et gourmandise aux […]
À la veille du printemps, quoi de mieux que de déguster entre amis une coupe de champagne rosé bien frais ? Ma dernière découverte : la cuvée Rosé brut Chassenay d’Arce. Un champagne rosé brut fruité à déguster à l’apéritif ou au dessert, pour un moment de pure gourmandise ! La Maison Chassenay d’Arce : […]
Spiritueux, champagne et vin tranquille : voilà de quoi arroser un repas d’hiver en bonne compagnie ! Vous invitez vos amis et vous souhaitez éviter les vins tranquilles du début à la fin du repas ? Variez les plaisirs avec des alcools forts, doux, pétillants et sans bulles ! Voici 3 cuvées d’hiver qui feront leur plus bel effet […]
Si le champagne accompagne souvent les gâteaux d’anniversaire, les soupes de fruits et certains plaisirs sucrés, il existe d’autres accords intéressants pour réveiller les papilles. Alors, quel vin déguster avec un dessert au chocolat, une tarte aux fruits, une crème vanille ou encore un gâteau aux amandes ? Voici 4 idées de vins pour le dessert. […]
Frais, généreux, puissants et équilibrés, les champagnes Palmer & Co sont de vraies pépites à savourer du début à la fin de vos repas. Des champagnes étonnants, issus d’une lente maturation dans les caves de craie situées à 18 mètres de profondeur de la maison Palmer & Co. Je vous emmène à la découverte de cette […]
Cépage rare et terroir unique sont le combo parfait qui donne un champagne Chassenay d’Arce Pinot Blanc 2012 exceptionnel. Sur le blog, on ne présente plus cette maison emblématique de la Côte des Bar qui façonne ses champagnes comme des œuvres d’art. Savoir-faire et passion caractérisent la maison Chassenay d’Arce qui dévoile un champagne insolite et […]
Derrière chaque champagne d’exception se cache un artiste. C’est le cas du champagne Charpentier qui est façonné depuis des années avec un tel degré d’exigence que son créateur, Jean-Marc Charpentier, se plaît à régaler les amateurs de bons vins à bulles. J’ai envie aujourd’hui de vous parler du domaine Charpentier et de ses champagnes exceptionnels. […]
Les beaux jours sont là ! On sort le barbecue et on pense à inviter ses amis pour l’apéritif. Quoi de mieux qu’un rosé bien frais pour accompagner des repas légers et estivaux ? Le rosé tranquille et le rosé pétillant ont toujours leur place à table, pour rafraîchir et sublimer un repas de saison. Je vous […]
Les beaux jours sont là et avec les premiers rayons du soleil, l’envie irrésistible de se réunir en famille ou entre amis pour célébrer les moments qui comptent. Pour ponctuer ces merveilleux moments, quoi de mieux qu’une coupe de bulles délicates issues du champagne Cuvée Première brut de Chassenay d’Arce ? La Cuvée Première brut de […]
La Saint-Valentin approche et vous avez prévu de concocter un dîner aux chandelles pour ravir votre dulcinée ? Et si le vin était l’élément central de votre dîner romantique ? Il enivre les sens et accompagne à merveille les mets les plus délicats ! Pour l’occasion, je vous ai sélectionné 4 vins et spiritueux à déguster de l’apéritif au […]
Les vins effervescents sont festifs à souhait et accompagnent souvent les repas de fêtes tout au long de l’année. Mais quels vins effervescents choisir en fonction de son budget et de ses plats ? Je vous ai sélectionné 4 champagnes et crémants à déguster pour que les moments qui comptent pour vous soient fabuleux ! Vins effervescents […]
Que ce soit pour fêter le printemps ou la venue prochaine de l’été, un anniversaire ou encore la fête des mères, il y a toujours une bonne raison de consommer du champagne. La tendance actuelle est au champagne rosé. Derrière la douceur de sa robe rosée et féminine se cache bien souvent une boisson de […]
La Saint-Valentin arrive et quoi de mieux pour clôturer cette journée qu’un repas aux chandelles avec sa dulcinée ou son bien-aimé accompagné d’une bonne bouteille de vin ? Les vins de Saint-Valentin sont nombreux en cette période de l’année et se démarquent par leur capacité à enivrer les amoureux et à accompagner des mets raffinés pour […]
Les vins et les desserts : quel beau mariage ! Chocolats, pâtisseries mais aussi salades de fruits, le vin embellit gracieusement les douceurs les plus exquises. Servir un verre de vin avec son dessert, c’est chic et de bon goût. Et attention aux idées reçues et aux mariages préconçus ! Si les bulles accompagnent à merveille les desserts, […]
En ce début d’automne, il y a toujours de bonnes occasions d’ouvrir une bouteille de champagne délicat ! La rentrée pointe le bout de son nez et apporte avec elle de jolies nouvelles qui viennent embellir le quotidien : un diplôme obtenu, un déménagement, un nouveau poste, un voyage, un heureux évènement, une demande en […]
Pâques est passée et a emporté avec elle son lot de chocolats et de friandises faisant ainsi place aux salades de crudités nécessaires avant l’épreuve du bikini. Les fêtes ne sont pourtant pas terminées ! Fêtes des mères, fêtes des pères, barbecues, garden party… autant d’évènements à célébrer avec des bulles ! Si le chocolat n’est plus […]
Si vous suivez mon blog depuis plusieurs mois, vous vous souvenez sans doute de mon article coup de cœur pour le crémant Toques et Clochers de la maison Sieur d’Arques. Une cuvée exceptionnelle créée pour la 27ème édition de Toques et Clochers. Une grande fête gastronomique dédiée aux vins dans le beau village de Pomas, […]