par actufood | Août 4, 2022 | Champagnes, Œnologie
L’été est présent et avec lui les barbecues, les apéritifs et les pique-niques en plein air. Pour accompagner ces bons moments, je vous propose un champagne d’émotion au cépage et au terroir unique : Pinot blanc 2012 de Chassenay d’Arce. Une merveille que j’ai eu...
par actufood | Juil 12, 2022 | Champagnes, Œnologie
Il y a des champagnes que l’on n’oublie pas. Des bulles plus ou moins vives, une robe plus ou moins dorée, des notes plus ou moins fruitées, mais surtout de l’émotion ! Parce qu’un grand champagne procure toujours de vives émotions. Je vous propose aujourd’hui de...
par actufood | Avr 13, 2022 | Champagnes, Œnologie, Vins
L’été arrive et avec lui les barbecues, les apéritifs et les repas festifs entre amis ! Quoi de mieux pour accompagner ces moments qu’un verre de vin rosé fruité et bien frais ? Qu’il soit léger, expressif, sucré, pétillant ou tranquille, le rosé met tout le monde...
par actufood | Mar 14, 2022 | Champagnes, Œnologie
À la veille du printemps, quoi de mieux que de déguster entre amis une coupe de champagne rosé bien frais ? Ma dernière découverte : la cuvée Rosé brut Chassenay d’Arce. Un champagne rosé brut fruité à déguster à l’apéritif ou au dessert, pour un moment de pure...
par actufood | Déc 10, 2021 | Champagnes, Œnologie
Pionnier dans le domaine de la production de champagnes issus de cultures en biodynamie, le Domaine Franck Pascal est aujourd’hui reconnu comme un domaine phare de la Champagne. Franck Pascal et sa femme Isabelle cultivent la vigne en respectant la nature et façonnent...
par actufood | Déc 2, 2021 | Champagnes, Œnologie, Vins
Spiritueux, champagne et vin tranquille : voilà de quoi arroser un repas d’hiver en bonne compagnie ! Vous invitez vos amis et vous souhaitez éviter les vins tranquilles du début à la fin du repas ? Variez les plaisirs avec des alcools forts, doux, pétillants et sans...
