Vous cherchez un vin blanc aromatique, mais sans acidité ? Misez sur le Saint-Péray !
Ce vin blanc d’une rare finesse est une pépite à déguster. Accompagné de crustacé, de poisson ou de poulet grillé, il a toute sa place à table.
J’ai dégusté pour vous le Saint-Péray 2020 de Vidal Fleury. Un vin blanc tranquille en monocépage de très grande qualité.
Vidal Fleury : maison rhodanienne d’exception
Fondée en 1781 par Joseph Vidal, cette maison de vin de la Vallée du Rhône se distingue par son histoire et la haute qualité de ses vins.
Les vignobles de la Vallée du Rhône font partie des plus anciens de l’Hexagone. Parmi ces hectares de vignes, Vidal Fleury cultive et fabrique des vins du Rhône d’excellence. La maison utilise la grande variété de cépages qu’offre le terroir et produit ainsi une large gamme de vins. Elle met un point d’honneur à privilégier la qualité de son vignoble et soigner l’élevage pour produire des vins à la personnalité affirmée.
La maison rhodanienne bénéficie d’une vingtaine d’appellations en blanc, rouge et rosé. Parmi ces appellations on y trouve Côte-Rôtie, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Gigondas, Cairanne, Tavel, Condrieu, etc.
Cette maison historique, située au cœur du vignoble de Côte Rôtie, est réputée dans l’Hexagone, mais aussi à l’international. Les vins de Vidal Fleury sont présents dans de nombreux pays comme les États-Unis, le Danemark ou encore le Japon.
Dégustation du Saint-Péray 2020 de Vidal Fleury
La zone d’appellation Saint-Péray est située au sud des Côtes du Rhône Septentrionales, sur la rive droite du Rhône, dans la commune de Saint-Péray. Le vin blanc Saint-Péray est réputé pour sa douceur et sa finesse. Il peut être tranquille, mais aussi effervescent (15 % des vins produits par l’appellation sont pétillants) selon les méthodes de vinification.
J’ai choisi de déguster le Saint-Péray 2020 de Vidal Fleury. Je cherchais un vin du Rhône, blanc, aromatique et surtout pas acide. Ce vin blanc sec est nouveau dans la gamme des vins Vidal Fleury. Il a été intégré en 2021.
Ce vin en monocépage 100 % Marsanne se distingue par une robe dorée aux reflets verts. Le nez est élégant, aux notes florales d’aubépine et de violette, mais aussi de miel et de fruits blancs. La bouche est ronde, fraîche et harmonieuse, aux notes fruitées dans la longueur. Une belle finale citronnée et saline vient ponctuer le tout.
C’est une explosion de saveurs en bouche ! Un vin blanc qui surprend par sa douceur et son bel équilibre.
Il se marie parfaitement avec le poisson et les crustacés. Il accompagne volontiers le saumon fumé, les crevettes et les huîtres. Il apprécie aussi les viandes blanches et les fromages régionaux. La puissance et le fruité du comté lui sied particulièrement bien.
Ce Saint-Péray 2020 de Vidal Fleury est à servir à une température comprise entre 11 °C et 12 °C.
Prix TTC départ cave : 16,38 €
Ce vin blanc Saint-Péray de Vidal Fleury est une pépite gustative. Frais, léger et aromatique, il est le compagnon parfait des repas de qualité. À déguster de l’apéritif au fromage, seul ou entre amis, il met tout le monde d’accord !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.