La Saint-Valentin arrive et vous aimeriez choisir un vin qui charmera à coup sûr votre moitié.e ? Sortez le grand jeu en préparant un dîner aux chandelles et une cuvée spéciale pour la Saint-Valentin !
Parce qu’un délicieux repas ne serait pas le même sans un élixir qui réveille les sens, choisissez un vin pour la Saint-Valentin qui rendra votre soirée inoubliable !
Voici 4 vins pour la fête des amoureux à déguster avec votre moitié.e !
Un vin rouge pour la Saint-Valentin
Château Coquillas rouge 2019 – Pessac Léognan – Château de France
Château de France est membre de l’union des grands crus de Bordeaux. La propriété se situe à Léognan et produit essentiellement du vin rouge et quelques vins blancs. Elle compte 40 hectares en AOC Pessac-Léognan dont 36 hectares de Cabernet Sauvignon et de Merlot, et 4 hectares de Sauvignon et de Sémillon. Château de France fait partie des domaines qui comptent dans la région. Il produit des vins d’exception dont la réputation n’est plus à faire.
Pour la Saint-Valentin, laissez-vous séduire par le Château Coquillas rouge 2019. Un vin à la robe grenat et composé de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot. Le nez est frais et fruité avec des notes de fruits rouges. La bouche est équilibrée entre fruits et minéralité. Les tanins fondus et veloutés lui donnent du caractère et sont très appréciés.
Servez-le de l’apéritif au fromage, avec de la charcuterie, un pavé de thon à la plancha accompagné de légumes du soleil (poivrons-tomates) ou une belle pièce de viande grillée. Pour le fromage, optez pour le brie ou le picodon AOP bien sec.
Un vin de Saint-Valentin à partager avec votre moitié pour un dîner aux chandelles hautement gastronomique !
Prix TTC départ cave : 15 euros en vente, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.
Brune & Blonde 2018 – Côte Rôtie – Vidal Fleury
La maison Vidal Fleury est une valeur sûre dans l’univers du vin ! Fondée en 1781 et située dans la Vallée du Rhône, elle bénéficie d’une vingtaine d’appellations en rouge, blanc et rosé. Parmi elles, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Gigondas, etc.
Elle cultive plusieurs cépages tous originaires de la région et produit des vins exceptionnels. Je n’ai jamais été déçu d’un vin de la maison Vidal Fleury. C’est la raison pour laquelle je vous suggère le Côte Rôtie Brune & Blonde 2018 de la maison. Un vin de Saint-Valentin composé de 95 % de Syrah et 5 % de Viognier. Avec sa belle robe rubis, il offre un nez intense aux notes florales et fruitées de pivoine et de fruits rouges. La bouche est fondue, minérale et harmonieuse, avec des notes de fruits rouges, de cassis et d’épices.
Servez-le à votre moitié avec un couscous royal, du brie de Meaux ou encore du fromage de brebis pour un repas de Saint-Valentin sans prétention, qui se distingue par un vin de grande qualité.
Prix TTC départ cave : 39,90 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.
Château Bellevue de Tayac 2018, AOP Margaux Cru Bourgeois – Domaines Fabre
Depuis 1964, les Domaines Fabre cultivent et produisent des vins de qualité d’appellation Haut Médoc et Margaux.
Ce vin rouge prend sa source dans le vignoble Bellevue de Tayac, grand de 4,5 hectares et niché au cœur de l’appellation de Margaux. Composé à 70 % de Merlot, à 20 % de Cabernet Sauvignon et à 10 % de Petit Verdot, il se distingue par une robe rubis foncé aux reflets noirs. Le nez est intense et mûr, aux notes de pivoine, de cassis, de vanille et de noix. La bouche est longue et fraîche, avec des tanins charnus et marqués. Une belle longueur gourmande se distingue avec une délicate note de fève de cacao.
Un vin rouge de Saint-Valentin à servir de l’entrée au dessert avec un carpaccio de bœuf, un magret de canard aux framboises, de l’osso iraty et un moelleux au chocolat.
Prix TTC départ cave : 35 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.
Un vin blanc pour la Saint-Valentin
Caresse 2019 – Condrieu – Maison Christophe Pichon
Dans les vins blancs, j’admire particulièrement le Condrieu. La réputation du Condrieu du domaine Pichon & Fils n’est plus à faire. Fin, expressif et élégant, il a tout d’un grand vin !
Le domaine Christophe Pichon est connu dans la vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 30 ans. Il cultive au total 23 hectares de vigne. Le domaine produit des vins représentatifs du terroir et compte de grands noms comme le Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, etc.
Caresse 2019 est un Condrieu idéal pour la Saint-Valentin. Composé à 100 % de Viognier, il offre une belle robe dorée et un nez à la fois floral, fruité et épicé aux notes de fleurs blanches, de pêches blanches et de vanille. La bouche est fraîche et ample, avec une belle longueur sur les agrumes et le poivre gris.
C’est un vin de Saint-Valentin à servir de l’entrée au fromage, avec une terrine de poisson, des escalopes de veau à la crème et aux champignons ou du poisson au lait de coco et du brie.
Un vin blanc à servir avec des plats aux saveurs subtiles pour un dîner de Saint-Valentin sans fausse note !
Prix TTC départ cave : 55 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.
Voilà 3 vins rouges et un vin blanc pour célébrer la fête des amoureux et épater votre moitié.e. Un vin de Saint-Valentin ne doit pas seulement être bon. Il doit susciter des émotions.
Alors quel vin allez-vous choisir pour cette soirée romantique ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.