Les vins effervescents sont festifs à souhait et accompagnent souvent les repas de fêtes tout au long de l’année.  

Mais quels vins effervescents choisir en fonction de son budget et de ses plats ? Je vous ai sélectionné 4 champagnes et crémants à déguster pour que les moments qui comptent pour vous soient fabuleux !

Vins effervescents haute-couture : des champagnes chic

Blanc de Blancs Grand Cru 2012 – Champagne Drappier

On ne présente plus cette maison emblématique située à Urville ! Drappier nous prouve encore une fois avec ce Blanc de Blancs Grand Cru 2012 que le champagne haute-couture est sa spécialisée !

Avec son cépage à 100 % Chardonnay, il offre une belle robe jaune paille et un nez fruité et floral avec des notes de fleurs blanches, de raisin, de vanille et de noix. Avec ses fines bulles aériennes, ce Blanc de Blancs séduit le palais par de subtiles notes acidulées se fondant sur une finale longue aux notes légèrement toastées.

À la fois expressif et gourmand, ce fantastique champagne se marie parfaitement avec des desserts ! Préférez-lui des desserts fruités et légers afin de laisser s’exprimer toute sa puissance. Il apprécie particulièrement ceux à base de pommes comme le crumble ou la tarte rustique aux pommes.

Un champagne à la fois minéral et gourmand, qui ne laisse pas indifférents les amateurs de vins effervescents et de desserts ! À servir pour les grands moments !

Prix TTC départ cave : 54 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.

http://www.champagne-drappier.com/

champagne Drapier blanc de blancs

Blanc de Blancs Brut 2009 – Chassenay d’Arce

Encore un Blanc de Blancs issu d’une maison tout aussi emblématique dans l’univers du champagne !

Chassenay d’Arce, créée en 1956 par une soixantaine de vignerons en Côte des Bar, est aujourd’hui la plus grande coopérative de champagnes par son vignoble. Elle suit des méthodes de cultures raisonnées et réussit depuis des années à imposer ses champagnes dans l’Hexagone, mais aussi à l’export dans 18 pays.

Avec ses cépages à 84 % Chardonnay et 16 % pinot blanc, ce champagne se caractérise par de fines bulles délicates et une belle robe jaune pâle aux légers reflets verts. Son nez est frais et élégant, avec des notes florales et fruitées d’acacia, de pêches, de noisettes et d’abricots.

La bouche est généreuse et gourmande, avec des zestes d’agrumes confits et des notes de miel et de menthol.

Je vous conseille de le marier avec du poisson et des crustacés. Il apprécie particulièrement les noix de Saint-Jacques à la crème safranée, le filet de sandre au beurre blanc et le gratin de fruits de mer sauce Aurore.

Ce Blanc de Blancs brut 2009 fait partie des vins effervescents haute-couture à ne louper sous aucun prétexte ! Servez ce champagne lors des moments qui comptent pour vous !

Prix TTC départ cave : 31,50 €, en vente directe, chez certains cavistes comme le Repaire de Bacchus et le Printemps du Goût Paris et dans certains cafés, hôtels et restaurants.

www.chassenay.com

vins effervescents pour moments festifs

Vins effervescents gourmands : des bulles choc !

Brut de Franc blanc – Couly-Dutheil

Ce vin est pour moi le souvenir mémorable des anniversaires et autres moments festifs familiaux. Ayant de la famille à Chinon, les bouteilles de Couly-Dutheil trouvaient toujours leur place sur les grandes tablées. Des moments uniques où la famille ramenait des caisses entières de bouteilles et où je me délectais de ces vins effervescents qui encore aujourd’hui constituent pour moi une valeur sûre.

Ce Brut de Franc blanc se caractérise par un cépage à 100 % Cabernet franc et de délicates bulles régulières. Sa robe claire et dorée aux reflets argentés offre un nez floral et fruité aux notes de lilas, de pommes et de poires. En bouche, c’est un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité qui offre en finale une belle persistance acidulée.

On l’apprécie en apéritif avec des gougères et des verrines de crabe et d’avocat. En plat principal, il se marie parfaitement avec des crevettes sautées à l’ail, des soufflés au fromage et de la lotte au safran.

Ce Brut de Franc blanc fait partie des vins effervescents abordables. Une valeur sûre pour vos repas festifs ou vos apéritifs de choc !

Prix TTC départ cave : 10,55 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.

www.coulydutheil-chinon.com

vins-petillants

Crémant de Savoie – Michel et Xavier Million Rousseau

Voilà un délicieux crémant qui saura accompagner aussi bien vos moments festifs que ceux plus simples et conviviaux. Ce crémant de Savoie, avec ses fines bulles, est né des cépages Jacquère (40 %), Chardonnay (32 %), Altesse (21 %) et Pinot noir (7 %).

Sa robe dorée aux reflets émeraude offre un nez à la fois fruité et poivré avec des notes de pommes, de citrons, de poires et de kiwi. Sa bouche est ronde et ample avec une belle longueur.

Il s’apprécie à l’apéritif tel quel ou en kir, accompagné de gougères et de verrines de concombre et de saumon. Mais vous pouvez aussi le servir en entrée avec du saumon gravelax, en plat avec une blanquette de la mer ou des blancs de volaille marinés aux épices, avec du cantal et enfin en dessert avec un vacherin aux pêches.

Avec son prix abordable, vous pouvez aisément le servir tout au long de votre repas, de l’apéritif au dessert !

Prix TTC départ cave : 10,30 € en vente directe.

www.vinsmillionrousseau.fr

vins effervescents

Voilà quatre délicieux vins effervescents pour toutes les bourses, à servir pendant vos repas festifs ou plus intimistes.

Si vous souhaitez découvrir d’autres vins pétillants, je vous laisse lire cet article du blog sur les champagnes délicats.

Alors, quel vin pétillant accompagnera votre prochain repas ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.