Les vins rouges sont de sortie pour accompagner les repas champêtres d’été. Pour un pique-nique chic ou une garden-party, rien de mieux que de bons vins rouges. Avec ou sans sulfite, avec beaucoup ou peu de tanins, ils représentent le bonheur gouleyant à l’état pur !

Voici une sélection de bons vins rouges pour l’été. 3 vins de caractères qui méritent leur place sur des tablées gourmandes et estivales.

Les vins sans sulfites ajoutés

C’est le domaine Franck Chavy qui m’a fait découvrir pour la première fois les vins sans sulfite. Au départ peu intéressée par ces méthodes de vinification, j’ai finalement été émerveillée par le goût de ces délicieux nectars sans sulfite.

Je continue donc sur ma lancée et je prends plaisir aujourd’hui à découvrir d’autres bons vins rouges sans sulfite. Certains sont à fuir quand d’autres méritent quand s’y attarde.

Cairanne rouge sans sulfites ajoutés 2020 Domaine Brusset

Le Domaine Brusset est une histoire de tradition et de famille. Depuis 1947, la famille Brusset produit de grands crus du Rhône : Gigondas, Ventoux, Rasteau, Côtes du Rhône et Cairanne. Je vous recommande d’ailleurs de goûter au Gigondas, Tradition Le Grand Montmirail. Un vin rouge élégant et fruité aux tanins veloutés.

Ce délicieux Cairanne rouge sans sulfites ajoutés 2020 fait partie des bons vins rouges pour l’été. Il est composé de Syrah et de Grenache. Il se caractérise par une robe pourpre profond et un nez mûr, floral et fruité aux notes de pivoines, fraises et fruits noirs. La bouche est ample et harmonieuse, aux tanins veloutés et une note fraîche et poivrée en finale.

Il laisse exprimer tous ses arômes servi avec de la viande. Il sublime un rôti de bœuf, une épaule d’agneau au thym, une terrine de sanglier et du cantal.

Un vin rouge fruité et gourmand qui accompagne les repas de caractère servis à l’ombre.

Prix TTC départ cave : 12 euros en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants. https://www.domainebrusset.fr/

Cairanne Brusset sans sulfite ajouté

Pur Sans 2020 Zéro sulfite – Chinon – Couly-Dutheil

C’est toujours avec une vive émotion que je déguste les vins de la maison Couly-Dutheil. Les vins rouges et pétillants Couly-Dutheil me rappellent les évènements en famille où s’invitaient à table les vins de la maison emblématique de Chinon.

Couly-Dutheil présente ici une cuvée sans sulfites ajoutés composée de Cabernet franc. Sa robe de couleur pourpre offre un nez à la fois floral, fruité et minéral avec des notes de violette, de cerise et de mûre. La bouche est croquante, gourmande et fraîche, avec des notes de fruits mûrs et des tanins souples.

Ce Pur Sans 2020 Zéro sulfite se marie parfaitement avec une tarte à la tomate, des grillades, des côtes d’agneau et des desserts fruités comme un clafoutis de cerise.

Un délicieux vin sans sulfite qui entre aisément dans cette sélection de bons vins rouges pour l’été à déguster en famille ou entre amis pour des repas légers ou plus gourmands sous la tonnelle !

Prix TTC départ cave : 12,35 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants. https://www.coulydutheil-chinon.com/

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Vin rouge d’exception

Côte-Rôtie Brune & Blonde 2018 de Vidal-Fleury

Voilà le combo parfait qui me fait fondre : un Côte-Rôtie de la Maison Vidal-Fleury. Je voue un véritable amour à ce vin fin et élégant.

La Maison Vidal-Fleury, située au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, dans la Vallée du Rhône, a été fondée en 1781. Il s’agit de la plus ancienne maison rhodanienne de la région toujours en activité. Vidal-Fleury bénéficie de l’une des gammes les plus larges de la Vallée avec une vingtaine d’appellations en rouge, blanc et rosé.

Elle présente ici un Côte-Rôtie composé à 95 % de Syrah et à 5 % de Viognier. Le nez est intense et complexe, aux notes de fruits frais, de violette et de poivre. La bouche est à la fois minérale, souple et fraîche avec des notes de cassis et de poivre.

Il se marie à la perfection avec un confit de canard, des aiguillettes de canard caramélisées et un carré d’agneau en croûte d’épices. Le Munster et le Livarot lui vont à merveille.

Parmi les bons vins rouges de l’été, celui-ci est à réserver pour les grandes occasions et les tablées chics. Pour un moment de pure gourmandise !

Prix TTC départ cave : 39,90 € en vente directe, chez certains cavistes, cafés, hôtels et restaurants.
https://www.vidal-fleury.com/

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Voilà trois bons vins rouges pour l’été, avec ou sans sulfites ajoutés, à déguster en famille ou entre amis pour célébrer les plus beaux moments estivaux.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.