Yves Leccia est désormais bien connu dans le domaine viticole corse. Il élabore des vins corses de qualité, parmi les meilleurs de l’île de beauté. Des élixirs représentatifs du terroir de l’île, qu’il façonne sur les parcelles Partinelone et E Croce dans l’appellation Patrimonio.
J’ai eu la chance de déguster le YL 2021 blanc, de la gamme YL. Un vin blanc frais, à la fois floral et fruité, idéal pour les dîners d’été !
Le domaine Yves Leccia
Le vin était une évidence pour Yves Leccia, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vigneron. Après des études d’œnologie, il décide pendant un temps de travailler dans l’exploitation familiale. Mais en 2004, il quitte le domaine et décide de créer avec sa femme Sandrine le domaine Yves Leccia.
Au fil des années, il passe de 8 à 15 hectares de vignes et décide de réintroduire des cépages anciens pour produire des vins d’une grande typicité.
Des vins corses représentatifs du terroir
Aujourd’hui, Yves Leccia cultive ses vignes sur les parcelles Partinelone et E Croce dans l’appellation Patrimonio. Le sol est argilocalcaire, les coteaux sont exposés au sud-ouest. L’influence maritime du golfe de Saint-Florent aux pieds de la chaîne de montagnes offre un microclimat appréciable, propice à la bonne maturité des raisins.
Amoureux de son terroir, Yves Leccia met un point d’honneur à utiliser des méthodes de culture respectueuses de l’environnement. Si ce domaine corse maintenant bien connu est certifié en agriculture biologique depuis 2017, il vient d’entamer une nouvelle aventure avec une conversion en biodynamie depuis l’année dernière.
Depuis la création du domaine Yves Leccia, ce dernier s’engage dans la préservation et la sublimation des vins corses via entre autres, la plantation de cépages autochtones corses tels le Biancu Gentile ou le Minustellu.
Yves Leccia aime travailler plusieurs types de cépages. On peut compter entre autres le Vermentinu, le Niellucciu, le Grenache, l’Ugni Blanc, etc.
Depuis plusieurs années, il transmet cet amour du vin et du terroir corse en participant au renouveau de la filière des vins corses, notamment auprès des tables parisiennes. Il est aujourd’hui Président d’UVA Corse et Président du Comité Scientifique et Technique Viticole.
Les gammes de vins corses d’Yves Leccia
Par choix, Yves Leccia préfère se concentrer sur deux gammes de vins corses. C’est avec passion et minutie qu’il développe la gamme AOC Patrimonio en 3 couleurs (blanc, rouge et rosé) et la gamme Cuvée YL, de vins de pays.
Cette dernière gamme permet à Yves Leccia de laisser libre cours à son imagination. En amoureux du vin corse, il aime à tester de nouveaux assemblages loin des cahiers des charges stricts de l’appellation des AOC. Cette gamme YL lui permet de réaliser des assemblages qui donnent de vraies pépites gustatives !
On compte également le Muscat AOC Cap Corse dans la gamme AOC Patrimonio.
En plus des gammes YL et AOC Patrimonio, Yves Leccia développe des cuvées patrimoniales et propose à la vente des coffrets 100 % vins blancs, 100 % vins rouges ou un mix à composer soi-même.
Dégustation du vin Yves Leccia 2021 blanc
Après la cuvée rouge E Crocé 2018 d’Yves Leccia et le rosé bio YL 2020, place au vin YL 2021 blanc.
Ce vin de la gamme YL, la gamme signature du domaine, rappelle le sublime terroir corse de Partinelone. Composé à 60 % de Vermentinu et à 40 % de Biancu Gentile, il se caractérise par une robe jaune pâle et un nez de fleurs blanches, d’acacia et de citron. Sa bouche est à la fois gourmande et fraîche, avec une finale acidulée légère et appréciable.
Un vin frais qui se déguste de l’apéritif au fromage. Il se marie parfaitement avec du poisson grillé, des huîtres et de la tomme.
Ce vin YL 2021 blanc peut se conserver à la cave pendant 10 ans. Je vous conseille de le servir à une température comprise entre 8 et 10 degrés.
Prix de vente TTC : 21 euros, en circuit caviste et sur la boutique en ligne du domaine Yves Leccia.
Si vous êtes amateur de vin blanc corse, alors je vous conseille la cuvée YL 2021 blanc. Ce vin blanc est une invitation sur l’île de beauté. Entre gourmandise et fraîcheur, il mettra tout le monde d’accord lors de vos repas estivaux !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.