par actufood | Mar 9, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Connaissez-vous la Vendée ? À quoi vous fait-elle penser : au littoral avec ses belles plages et ses côtes sauvages ; aux vacances, soleil, camping et farniente ? Oui, mais pas seulement. Bien que réputé pour le tourisme, ce département de l’ouest de la France...
par actufood | Jan 12, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Plat typique de l’hiver, la raclette ravit les amateurs de fromage et de charcuterie. Gourmand et convivial, c’est le repas facile et pratique à préparer quand on invite quelques copains. Mais quelles sont les origines de la raclette ? Et avec quel fromage la...
par actufood | Déc 23, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
Le chocolat chaud maison est la boisson réconfortante à souhait ! En hiver, on adore la préparer et la déguster nature, ou l’agrémenter de crème et de bonbons pour une version gourmande ! Créée au deuxième millénaire av. J.-C. par les Olmèques, le chocolat chaud n’a...
par actufood | Déc 9, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
Fruit star des étals, la pomme se décline aujourd’hui sous plusieurs formes : en tarte, en jus, en cidre, en gâteau, en gelée, en tajine, en compote, etc. En plus d’être un allié cuisine de choc, la pomme est le fruit idéal pour se maintenir en bonne santé. Comme...
par actufood | Août 14, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
L’Ile de Beauté regorge de spécialités culinaires corses délicieuses et de paysages fantastiques.Je reviens de deux semaines merveilleuses en Balagne, dans la Haute-Corse. Là-bas, les eaux cristallines bordées de sable blanc et de roches rouges côtoient les...
par actufood | Juil 24, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
En plein cœur du Madrid historique, juste à côté de la Plaza Mayor, se trouve le restaurant El Sobrino de Botín, le plus vieux restaurant du monde. Ouvert en 1725, il sert encore aujourd’hui le cochon de lait (El cochinillo), le plat traditionnel de Castille, selon la...
