par actufood | Juil 24, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
En plein cœur du Madrid historique, juste à côté de la Plaza Mayor, se trouve le restaurant El Sobrino de Botín, le plus vieux restaurant du monde. Ouvert en 1725, il sert encore aujourd’hui le cochon de lait (El cochinillo), le plat traditionnel de Castille, selon la...
par actufood | Mai 31, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
Les spécialités culinaires balinaises sont nombreuse. L’année dernière, j’ai eu la chance de découvrir l’île indonésienne de Bali. Deux semaines plongée dans ses eaux turquoise, ses rizières en terrasse, ses musiques douces, ses effluves de frangipanier et ses temples...
par actufood | Avr 15, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
En cette période de confinement, les Français semblent renouer avec leur cuisine et multiplient les essais de fabrication de gâteaux, de pains, de yaourts et de plats uniques. Les paquets de farine et les boîtes d’œufs se raréfient dans les rayons des supermarchés et...
par actufood | Mar 23, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
En pleine période de confinement en raison de l’épidémie du Coronavirus, le monde alimentaire tient à remercier à sa façon le personnel soignant des hôpitaux qui œuvre dans l’ombre pour soigner les personnes atteintes du virus. De la solidarité dans la générosité...
par actufood | Fév 7, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
Les fêtes de fin d’année sont terminées et après l’ultime épreuve de la galette des Rois et des crêpes de la Chandeleur, il est temps d’adopter une alimentation plus saine. Si légumes verts, poissons et céréales sont une bonne option, il y a une épice bien-être qui...
par actufood | Jan 7, 2020 | Culture culinaire, Culture Food
La galette des Rois est la gourmandise absolue des amateurs de pâte feuilletée et de frangipane. Moment gourmand qui suit Noël, l’Épiphanie rassemble et ravit les becs sucrés, si bien que la galette se déguste désormais tout au long du mois de janvier. On en trouve...