par actufood | Nov 2, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles en Charente-Maritime. Connue pour son Fort Boyard, ses îles (Ré, Oléron, Aix et Madame), son Marais Poitevin, ses jolies plages et son vignoble, la Charente-Maritime est aussi une terre gourmande ! Entre terre et mer, nous...
par actufood | Sep 27, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Accorder mets et thés est un art aussi subtil que celui d’accorder mets et vins. Tout n’est qu’une question d’harmonie me direz-vous ! Pas seulement. Certaines connaissances sont nécessaires, en voici quelques-unes. [Article invité rédigé par Sandrine] Le thé, une...
par actufood | Sep 16, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
De l’apéritif au dessert, découvrez les spécialités landaises, des plus réputées aux plus insolites ! Vous connaissez principalement la gastronomie landaise à travers le confit de canard, le foie gras ou la volaille fermière. Les Landes regorgent pourtant d’autres...
par actufood | Juin 28, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Environ 10 millions de personnes visitent la Bretagne chaque année pour ses paysages sauvages. La Bretagne est aussi un territoire gastronomique par excellence. De l’entrée au dessert le patrimoine local se dévoile gourmand et généreux. Entre soleil, pluie et...
par actufood | Juin 14, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Valoriser les produits Made in Italy, voilà le but du projet True Italian Taste initié par la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à une masterclass dans le cadre de ce projet, en...
par actufood | Avr 23, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Le gaspillage représente 1,3 milliard de tonnes de nourriture jetées dans le monde. Incroyable, non ? Rien qu’en France, chaque individu jette en moyenne un repas entier par semaine. Cela représente un tiers des aliments produits. En effet, entre les légumes...
