par actufood | Sep 16, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
De l’apéritif au dessert, découvrez les spécialités landaises, des plus réputées aux plus insolites ! Vous connaissez principalement la gastronomie landaise à travers le confit de canard, le foie gras ou la volaille fermière. Les Landes regorgent pourtant d’autres...
par actufood | Juin 28, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Environ 10 millions de personnes visitent la Bretagne chaque année pour ses paysages sauvages. La Bretagne est aussi un territoire gastronomique par excellence. De l’entrée au dessert le patrimoine local se dévoile gourmand et généreux. Entre soleil, pluie et...
par actufood | Juin 14, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Valoriser les produits Made in Italy, voilà le but du projet True Italian Taste initié par la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille. Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de participer à une masterclass dans le cadre de ce projet, en...
par actufood | Avr 23, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Le gaspillage représente 1,3 milliard de tonnes de nourriture jetées dans le monde. Incroyable, non ? Rien qu’en France, chaque individu jette en moyenne un repas entier par semaine. Cela représente un tiers des aliments produits. En effet, entre les légumes...
par actufood | Mar 9, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Connaissez-vous la Vendée ? À quoi vous fait-elle penser : au littoral avec ses belles plages et ses côtes sauvages ; aux vacances, soleil, camping et farniente ? Oui, mais pas seulement. Bien que réputé pour le tourisme, ce département de l’ouest de la France...
par actufood | Jan 12, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Plat typique de l’hiver, la raclette ravit les amateurs de fromage et de charcuterie. Gourmand et convivial, c’est le repas facile et pratique à préparer quand on invite quelques copains. Mais quelles sont les origines de la raclette ? Et avec quel fromage la...
