Vous souhaitez apprendre le vin mais ne savez pas par où commencer ? Choisir un vin est une corvée car vous n’y connaissez rien ? Pas de panique, avec de l’entraînement, le vin n’aura plus aucun secret pour vous !
Cet article fait suite à la première partie où je vous conseillais les livres, magazines, applications mobiles et newsletters pour parfaire votre culture œnologique :
Pour accompagner un plat, pour son plaisir personnel, pour offrir un coffret de vins, pour investir dans de bonnes bouteilles… il y a toujours une bonne raison de se former au vin.
Dans ce second article, je vous propose quelques exemples de musées, de cours d’œnologie et de sites Internet indispensables pour enrichir votre culture du vin.
Apprendre le vin avec les musées
En France, il existe énormément de musées du vin. Patrimoine de notre pays, le vin est souvent mis à l’honneur dans les régions qui possèdent des vignes.
Voici deux musées intéressants qui vous permettront d’apprendre le vin tout en s’amusant !
Le Musée du vin de Paris
Ouvert du mardi au samedi de 10 à 18 heures, ce musée rend hommage aux générations de vignerons, de maîtres de chais, d’œnologues et de tonneliers qui depuis des années améliorent leurs techniques pour produire des vins toujours plus prestigieux.
Situé dans un environnement unique, à deux pas des principaux sites touristiques de la ville, il retrace plus de 2 000 ans de savoir-faire et permet de découvrir des objets insolites qui ont permis autrefois de fabriquer de grands crus.
Ce musée propose des soirées, des séminaires, mais aussi des cours et des formations sur le thème du vin.
http://www.museeduvinparis.com/index.php/fr/accueil
La Cité du Vin
Ouvert le 1er juin 2016, la Cité du Vin est une étape incontournable si vous passez à Bordeaux. Portée par la Fondation pour la Culture et les Civilisations du Vin, cette Cité du Vin propose aux visiteurs de voir le vin autrement, à travers les âges, mais aussi les civilisations et les frontières.
Plus qu’un musée, c’est une ode au vin en général et même ceux qui ne se passionnent pas pour la boisson pourront apprécier ce lieu à l’architecture impressionnante.
À l’intérieur du plus grand bâtiment du monde dédié au vin, un parcours thématique de 19 espaces qui retracent l’histoire du vin à travers ses grandes civilisations. Une véritable encyclopédie à vivre en 360 degrés pour en savoir toujours plus.
Cette Cité propose également des ateliers, des dégustations, des visites guidées pour que la visite reste à jamais gravée dans les mémoires.
Si vous êtes vraiment passionné, je vous conseille de prendre quelques jours devant vous pour apprécier chaque parcours et prendre ainsi votre temps.
Comptez environ 20€ pour un billet daté coupe-file, mais si vous habitez à Bordeaux profitez du pass annuel à 48€ pour pouvoir vous y rendre quand vous le souhaitez.
Ouvert tous les jours de 10 à 18 heures.
https://www.laciteduvin.com/fr
Renseignez-vous sur les musées proches de votre ville ou des villes que vous souhaitez visiter. Il y en aura forcément un dans les parages si vous allez dans des terres vinicoles. Profitez-en d’ailleurs pour faire de l’œnotourisme et visiter des caves. Parler avec les producteurs est le meilleur apprentissage qui soit !
Les cours d’œnologie pour apprendre le vin comme un pro
Les cours d’œnologie sont devenus très à la mode au fil des années. À faire en couple ou en solo, à offrir ou à s’offrir, lors d’un afterwork ou pour des team building, le vin rassemble.
Renseignez-vous dans votre ville, il existe forcément des cours d’œnologie. Si ce n’est pas le cas, il y a peut-être un business à créer !
Voici quelques exemples de cours à la bonne réputation :
Tell Me Wine
Je cite avant tout celui-ci car j’ai eu l’occasion de tester son cours d’initiation à l’œnologie et j’ai été conquise ! Situé au Mans, Tell Me Wine est animé par Franck Bernard, professionnel de l’œnologie qui communique très facilement sa passion pour le vin.
Pour lire mon article sur mon expérience avec Tell Me Wine :
Initiation à la dégustation, tour de France des vins rouges, vins et fromages, dîner accords mets et vins, journée œnologique, les vins de la vallée de la Loire, les vins de Bourgogne, mais aussi des cours sur le Whiskey il y en a pour tous les goûts !
En petit comité, Franck fait déguster plusieurs vins et raconte leurs histoires. Tout dépendra du cours que vous aurez choisi, mais en général les vins sont accompagnés d’une planche de charcuteries et de fromages à partager. Un petit plus appréciable pour « éponger » les délicieux nectars.
https://www.tellmewine.fr/cours-oenologie-le-mans-sarthe/
L’École du Vin de France
Si vous habitez Paris ou Lyon alors ces cours sont faits pour vous ! Une équipe d’experts en vin vous propose divers cours d’œnologie du plus basique au plus pointu, mais aussi des formations diplômantes si vous souhaitez transformer votre passion du vin en métier.
Pour chaque cours de 2 heures, 5 vins sont dégustés et vous repartez avec un guide pédagogique complet. Plusieurs thèmes sont à choisir selon vos envies : l’art de la dégustation, les accords vins et fromages, les grands cépages rouges, les grands cépages blancs, les secrets des vins de Bordeaux, du Champagne…
https://www.ecole-du-vin.fr/fr/
Prodégustation
Prodégustation propose 4 formules de cours au choix, de l’initiation au perfectionnement, basées sur une méthode de dégustation appelée VOG® et qui repose sur le Visuel-Olfactif-Gustatif :
– Académique – apprenez à déguster
– Ludique – 10 thèmes autour du vin
– Prestige – dégustez des grands crus
– Gourmet – dîner accords mets et vins
Ces cours d’œnologie sont dispensés dans 26 villes de France offrant ainsi une large couverture en termes de présence territoriale.
https://www.prodegustation.com/accueil.html
Quelques sites intéressants pour apprendre le vin
Enfin, voici quelques sites intéressants autres que des magazines en lignes et qui peuvent vous permettre d’apprendre de manière amusante.
Ludovino
Ce site regroupe des petits jeux ludiques et des quiz pour tous les niveaux afin d’en apprendre davantage sur le vin. Surtout axé « terroir » il permet de localiser des aires d’appellations et de travailler ainsi sa géographie sur des cartes.
Le Vin pour tous
Ce site est très agréable à lire de par son design travaillé. Il offre à la fois des interviews et des articles de fonds sur des sujets très différents : interviews de blogueurs, dégustation, portrait de professionnels du vin, cépages, accords mets-vins, conseils, vidéos, podcasts… Bref, un site bien complet que je vous recommande de lire.
Wine Searcher
Si vous parlez anglais, je ne peux que vous recommander ce site parfaitement complet qui vous permet en quelques secondes de trouver toutes les caractéristiques d’un vin et de vous le procurer.
Il vous permet de découvrir des vins, de les trouver, de lire des articles sur le secteur, d’en apprendre plus sur les pays producteurs de vins… Un site vaste et complet qui ne peut que vous satisfaire !
https://www.wine-searcher.com/
Magazines, livres, sites Internet, applications, newsletters, musées… le vin est un univers accessible à tous. Avec du temps et de la patience, il est très facile de se former à petit prix.
Alors, vous avez opté pour quelle méthode pour apprendre le vin ?
Si vous souhaitez quelques listes de vins à accorder avec vos repas, je vous recommande entres autres cet article sur les accords douceurs et vins.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération