par actufood | Déc 30, 2021 | Culture Food, Les découvertes
Quand des vignerons et des chefs se rencontrent dans la création, ça donne un livre de recettes hautement gourmand ! Pour la première fois, les JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) et le club Vignobles et Signatures s’unissent pour créer un livre de recettes gourmand à...
par actufood | Déc 15, 2021 | Culture Food, Les découvertes
Mets incontournable des apéritifs et des entrées chics de Noël, le caviar est un plaisir à déguster. Aliment de luxe par excellence, il attire les gourmets du monde entier pour ses grains fins et crémeux. À consommer à tout moment de l’année, accompagné d’un verre de...
par actufood | Nov 9, 2021 | Culture Food, Les découvertes
Recevoir chaque mois une sélection de produits gourmands pour l’apéritif, voilà la promesse de la boit’Apéro. Fini les produits de grande distribution insipides, place à une sélection de snacks et de vins qui mixent tradition et originalité. Parce que l’apéritif n’a...
par actufood | Nov 2, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Aujourd’hui, on fait voyager nos papilles en Charente-Maritime. Connue pour son Fort Boyard, ses îles (Ré, Oléron, Aix et Madame), son Marais Poitevin, ses jolies plages et son vignoble, la Charente-Maritime est aussi une terre gourmande ! Entre terre et mer, nous...
par actufood | Sep 27, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
Accorder mets et thés est un art aussi subtil que celui d’accorder mets et vins. Tout n’est qu’une question d’harmonie me direz-vous ! Pas seulement. Certaines connaissances sont nécessaires, en voici quelques-unes. [Article invité rédigé par Sandrine] Le thé, une...
par actufood | Sep 16, 2021 | Culture culinaire, Culture Food
De l’apéritif au dessert, découvrez les spécialités landaises, des plus réputées aux plus insolites ! Vous connaissez principalement la gastronomie landaise à travers le confit de canard, le foie gras ou la volaille fermière. Les Landes regorgent pourtant d’autres...
