par actufood | Nov 28, 2022 | Œnologie, Vins
Le Beaujolais Nouveau est célébré chaque année le troisième jeudi de novembre depuis 1950. Il marque à cette date l’arrivée du nouveau millésime tout juste vinifié. Alors qu’il se dit encore que le Beaujolais Nouveau est une « piquette », certains domaines tirent leur...
par actufood | Nov 8, 2022 | Œnologie, Vins
En hiver, on troque volontiers les salades estivales pour des plats plus roboratifs. Pour accompagner les petits mijotés et les viandes en sauce, quoi de mieux qu’un bon vin rouge rond, ample et robuste ? Pour réchauffer les cœurs et les papilles, je vous conseille le...
par actufood | Oct 31, 2022 | Champagnes, Œnologie, Vins
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, et on commence déjà à réfléchir aux menus qui régaleront la famille et les amis. Apéritif festif, entrée délicate, plat gargantuesque, fromages délicieux et dessert gourmand. Si certains optent pour des plats...
par actufood | Oct 25, 2022 | Œnologie, Vins
Le Fitou est un vin que l’on n’oublie pas. Généreux, aromatique, à la fois fin et intense, il plaît aux amateurs de vins rouges du Languedoc. Je vous présente ici un vin que j’aime particulièrement : le Fitou Hommage 2020 de la cave coopérative du Mont...
par actufood | Oct 18, 2022 | Champagnes, Œnologie, Vins
Pour faire pétiller les fêtes de fin d’année, misez sur les bulles ! Festif et délicat, le champagne est une valeur sûre pour célébrer les moments qui comptent. Dans une version moins onéreuse, le crémant, s’il est bien choisi, peut détrôner le champagne en fonction...
par actufood | Oct 10, 2022 | Champagnes, Œnologie, Vins
Les repas de fête signent souvent les retrouvailles en famille. Ces moments joyeux où les rires et les effluves de cuisine s’entremêlent pour créer une atmosphère chaleureuse. C’est d’ailleurs pour (se) faire plaisir que l’on élabore des menus raffinés, avec des mets...
